Il ruggito degli Iblei

Tecnologia in campagna

2010-10-24T08:35:00.003+02:00

Ecco cosa succede quando lasci il cellulare per terra...

Il cielo alla Zisola

2010-10-19T15:02:00.003+02:00

Il cielo sulla Zisola è sempre meraviglioso. Che sia nuvolo o limpido non posso fare a meno di ammirarlo ogni giorno. Perfetto per sognare ad occhi aperti.

Esperimenti agricoli: erbaluce in Sicilia

2010-03-11T18:17:00.005+01:00

Una settimana di vacanza è quello che ci vuole per rimettersi al lavoro alacremente! Ormai passata, inauguro oggi una nuova serie di post: Esperimenti Agricoli, tutta dedicata alle nostre attività campestri e agricole che esulano dalla vera e propria produzione dell'azienda agricola. Ieri abbiamo ricevuto i sarmenti di Erbaluce di Caluso per posta... già, ma che ci fa l'erbaluce in Sicilia?
Mio cugino Giancarlo, il vero agricoltore della mia famiglia, ha un'azienda vitivinicola proprio a Caluso e, conoscendo la nostra curiosità verso la vite, ci ha inviato un bel pacco pieno zeppo di sarmenti pieni di gemme da far germogliare e magari da trasformare, tra un paio d'anni, in una piccola vigna.
Le indicazioni erano poche ma precise: metterli a bagno per 3/4 ore prima di interrarli e utilizzare terra molto lavorata e ben concimata, bagnando bagnando bagnando.

Abbiamo seguito le istruzioni alla lettera e ora incrociamo le dita! Vi terremo aggiornati!

The daring bakers challenge: il tiramisù

2010-02-27T18:25:00.006+01:00

Da qualche mese faccio parte di una associazione online chiamata The Daring Kitchen, in particolare della sezione Daring Bakers.
Ora, come molti sapranno, non sono una cuoca provetta e sono sempre alla ricerca di modi per impegnare il tempo e migliorare nell'arte del "cosa bolle in pentola".
I Daring Bakers, in maniera un po' carbonara (è tutto segreto, non si può parlare della ricetta assegnata se non il 27 di ogni mese), impastano e infornano delizie quasi quotidianamente, dai macarons ai cannoli, passando per torte incredibili e quant'altro. Io, novizia, cerco di riuscire a seguirli. Così, dopo aver passato la mano per qualche mese, questa volta mi sono cimentata anch'io nella ricetta: il tiramisù.
Ebbene, penserete voi, che ci vuole a fare un tiramisù? E' il dolce salva-cene, quello che non si può sbagliare, il passe-partout. Chiunque di noi ha servito con successo un tiramisù almeno una volta.
Il difficile, altrimenti che fornai temerari saremmo, sta nel fatto che in questa ricetta tutto ma proprio tutto deve essere fatto in casa. Savoiardi fatti in casa, mascarpone fatto in casa...
Senza perdermi d'animo, ho iniziato preparando i savoiardi. Mescolare uova, zucchero e farina non si è rivelato molto difficile, la parte tosta è arrivata quando si è trattato di mettere il composto sulla placca del forno e dargli la forma di tanti biscottini. Ovviamente io non ho una tasca da pasticceria... così dopo un primo rovinoso tentativo con un foglio di carta forno arrotolato (più la pasta finita in giro per la cucina che quella nei biscotti) ho seguito le istruzioni e usato un sacchetto per congelare con un angolo tagliato. Ho infornato e alla fine, più che dei savoiardi ho tirato fuori dei pavesini, sottilissimi. Però buoni.
Cercando di non scivolare sulle macchie di pasta dei biscotti (un disastro...), ho preso la panna da cucina (e ancora non ho capito se ci voleva quella da montare) e l'ho messa a bollire a bagno maria. Ho preso il termometro per arrosti e ho iniziato a misurare la temperatura. Agli 83° bisogna aggiungere il succo di un limone per far cambiare consistenza e trasformare la panna in mascarpone.
Ecco appunto, arrivaci agli 83°... secondo la ricetta ci volevano 10 minuti, io ce ne ho messi 40 e alla fine ho ceduto ai 75°... comunque la panna ha leggermente cambiato consistenza e l'ho messa a colare in uno scolapasta rivesitito di uno straccio bagnato.
Ora si trattava solo di fare la crema pasticcera e lo zabaione... ricetta americana, tiramisù piuttosto diverso dal nostro.
Ci ho messo 6 ore e alle undici di sera tutti gli ingredienti erano pronti. E tutti più o meno assomigliavano alle foto messe in mostra sul sito.
La mattina ho chiesto a C. di prepararmi il caffè nella macchinetta grande... lui ha capito la macchina del caffè americano e così mi sono ritrovata con due litri di caffè ben poco aromatici... i miei savoiardi, non appena pucciati, si sono trasformati in spugne e hanno duplicato, in alcuni casi triplicato, la loro consistenza... ho mescolato tutte le creme e la panna montata con il mascarpone che si era trasformato in un sanpietrino... gira e rigira sono riuscita ad amalgamare il tutto e a quel punto ho cercato di dargli una forma abbastanza fashion...
Per il pranzo era tutto pronto. Il tiramisù era super buono ma del peso specifico di un elefante, una fetta ti stendeva per la settimana...
Comunque, l'esperimento è riuscito e la mia prima prova da Daring Baker l'ho superata...
Nei giorni successivi, ho gironzolato per il forum segreto e ho visto cose che vi umani non potete davvero imamginare... tiramisù perfetti ai gusti più strani, savoiardi che sembravano usciti da un pacchetto della Vincenzovo, composizioni cromatiche incredibili... io pensavo a me a alla mia povera cucina completamente rivestita di impasto dei biscotti, con schizzi di mascarpone e panna montata ovunque, con il cane che cercava di azzannarmi per prendere possesso delle creme...
Un'esperienza tragicomica... ma vedere uscire dal forno i pavesini, vedere la panna che cambia consistenza e tirare fuori da uno stampo un tiramisù quasi perfetto ripaga di tutta la fatica!!! Forse...
Se volete provare anche voi.... il sito è http://thedaringkitchen.com, buona fortuna!

E' primavera????!!!!

2010-02-24T20:00:00.002+01:00

Sembra che da qualche giorno qui alla Zisola sia arrivata la primavera... durerà???

A spasso con.... San Currau

2010-02-19T20:09:00.003+01:00

Oggi è San Corrado, il patrono di Noto. Un piacentino che nel 1300 venne a stabilirsi quaggiù (era di moda già all'epoca :-) ) e si ritirò in una grotta.
Noto è in festa, banda musicale, processione, autorità con fascia tricolore e tutta la città riversata in strada. C. ed io siamo rimasti a casa e abbiamo trascorso un venerdì che ci è sembrata una domenica.
L'anno scorso però c'ero, avevo anche fatto un pezzo di processione.
Siccome non ho mai avuto l'occasione di postarne le foto, lo faccio oggi, anche se con 365 giorni di ritardo. San Corrado, però, è sempre San Corrado.

Una domenica pomeriggio qualunque

2010-02-14T21:04:00.003+01:00

Settimana intensa, tante cose da fare e poco tempo per il blog.
Mi sono rifatta questo pomeriggio, la Coppa America e una cioccolata calda preparata con amore.
In fondo è San Valentino.

La foto della settimana: il progetto "365"

2010-02-07T19:42:00.004+01:00

Se qualcuno ha dato un'occhiata alle mie foto su Flickr, nell'ultimo periodo si sarà accorto che ogni giorno c'è un autoscatto numerato. Non sono diventata pazza, né super vanitosa. Semplicemente ho aderito al progetto "365 giorni", cioè un autoscatto al giorno per 365 giorni. Chissà se leva il medico di torno.... L'ho fatto principalmente per due motivi: il primo è la volontà strenua di perseguire un progetto anche piccolo per 365 giorni, senza tralasciarne neanche uno. Una specie di maratona della volontà. Il secondo è ovviamente cercare di imparare qualcosa sull'arte del ritratto in fotografia. Oggi è il ventottesimo giorno e per ora sono stata bravissima. Vediamo se per i restanti 337 giorni farò altrettanto.

Ancora a spasso per... Vendicari

2010-02-05T17:15:00.001+01:00

Sono ripetitiva, lo so. Ma Vendicari non mi stanca mai.
Questa volta, però, un giretto in bianco e nero!

La terra è bassa - novità dal magico mondo della tecnologia

2010-02-03T18:20:00.003+01:00

Sono in ritardo sulla scaletta settimanale ma c'è una buona ragione. Lo scorso weekend i pii genitori sono finalmente venuti a farmi visita quaggiù alla Zisola e così anche io mi sono presa qualche giorno di vacanza (cosa che non faccio già abbastanza spesso vero?). Ieri mi sono letteralmente ributtata a capofitto nel lavoro ed è con molta felicità che vi annuncio di aver creato un account di Flickr con le foto dell'azienda agricola. Trovate il banner qui ~~a destra~~ a sinistra (ho riorganizzato un po' la pagina), proprio sopra quello delle mie foto personali. E' un piccolo passo verso la modernizzazione del sito che, nonostante stia andando un po' per le lunghe mi sta regalando parecchie soddisfazioni. Presto ci saranno belle sorprese! Intanto, se non l'avete ancora fatto, iscrivetevi alla newsletter di Plant1olivetree, vi terremo aggiornati su offerte, nuovi prodotti e curiosità sulla nostra campagna. Giuro, non siamo invasivi, non vi intaseremo la casella!!!!!

Navigando navigando...

2010-01-26T19:05:00.004+01:00

... spesso non si arriva mai da nessuna parte. Oggi però ho scovato un sito niente male che permette di giocherellare con le immagini e farle diventare una specie di collage. Immediatamente tra i segnalibri. Sarà sicuramente utilissimo per il sito dell'azienda agricola e per questo blog. Intanto, per provarlo, ho usato 4 foto a caso del nostro viaggio in Irlanda. Ricordi meravigliosi.

Una domenica mattina qualunque

2010-01-25T16:22:00.004+01:00

Sono stata assente tutta la scorsa settimana. Scusate ma il computer lavora a giorni alterni, solo quando gli va, secondo me sta iniziando anche lui ad adottare il "sicilian way of life"! Mi faccio perdonare regalandovi le foto della giornata di ieri, praticamente primavera. Una bella passeggiata per Noto Antica che, nonostante la mia fobia delle mucche, mi ha regalato alcune foto deliziose. A seguire le immagini della preparazione della ricotta che abbiamo mangiato calda, appena appena fatta. Una delizia.

La foto della settimana

2010-01-17T21:24:00.003+01:00

Dorme felice nella sua nuova cuccia, tutta fatta a mano dalla sottoscritta!!!!
Peccato che non per tutti i quattrozampe la vita sia così da cani...

DIY: c'è da spostare una macchina!

2010-01-16T18:41:00.004+01:00

Se per Johnny Stecchino in Sicilia il problema è il traffico, alla Zisola il problema maggiore riguarda il parcheggio. Non perché ci siano chissà quante macchine, intendiamoci. E' che lo spazio è poco e mal sfruttato. Così, in una giornata di sole, i momentaneamente non-proprietari di un'auto (ovvero C. ed io) si sono armati di tagliaerba, decespugliatore, carriola, pala, zappa e tanta buona volontà. Lo spazio si è così triplicato! Bene, sembrava tutto finito quando ci siamo girati e in un angolo, seminascosta dall'erba, c'era una montagnola... Ok, mi sono armata di rastrello e mi sono imbattuta nel peggiore incubo del campagnolo siciliano: il cumulo di pietre abbandonato. La seconda parte della giornata è trascorsa così, tra una pietra e l'altra, tra una carriola talmente pesante da non potersi muovere e un masso sul piede, un dito schiacciato e tanti tanti sacramenti. Alla fine, però, il risultato è stato esaltante: abbiamo delimitato lo spazio del parcheggio con un micro muro a secco, solo due file, piccolo piccolo.
Ecco, diciamo che se non avesse piovuto per due giorni di fila il successo sarebbe stato assicurato. Stamattina mentre portavo a spasso il cane ho controllato lo stato del terreno... La macchina della sorella di C. sembra sia stata inghiottita dalle sabbie mobili...

A spasso per... Vendicari

2010-01-15T17:46:00.004+01:00

Vendicari è un luogo dell'anima. Un'oasi dove perdersi tra sentieri che conducono a pantani, a fenicotteri rosa, a tartarughe che nidificano, ad una vecchia tonnara ristrutturata, alla casa dei contrabbandieri ormai abbandonata, a tombe rupestri, a spiagge incontaminate e ad un mare cristallino. E' un'oasi dove perdersi tra pensieri, dove curarsi le ferite del cuore, dove assaporare la libertà e dove trovare la pace e il silenzio. Un'oasi dove il vento terrà segrete le tue parole, dove nessuno potrà ascoltarti urlare e piangere, un'oasi dove l'uomo torna finalmente ad essere subordinato alle piante, agli uccelli e ai pesci. Dove l'uomo, per poter godere di quel fascino e di quella bellezza, deve annullarsi e rendersi invisibile.
Vendicari è una magia, è la scoperta del ginepro coccolone, è un cane randagio che ti accompagna in passeggiata come se fosse il tuo, è i profumi delle aromatiche, è un fenicottero che si alza in volo e ti regala la vista delle sue ali enormi, è una famiglia di bruchi che si arrampica sulle foglie, è una camminata di chilometri, per vedere cosa c'è dopo quella duna.
Vendicari è perfetta. Perfetta nella tonnara, perfetta nelle luci, nelle ombre, nei suoni e nel silenzio. Perfetta nei sentieri, nella sabbia, negli arbusti e nei capanni. Perfetta nel mare, nei ricci, nel fondale sabbioso, nelle alghe che inondano la riva.
Vendicari è tutto questo grazie a tanti, a tanti che hanno e che tuttora si battono perché quel Paradiso resti così com'è.

Cosa bolle in pentola: sformato di grano saraceno e cavolo cappuccio!

2010-01-14T18:46:00.003+01:00

Il titolo fa tanto food blogger vera, appassionata, cosa che io non sono... tant'è che della meraviglia di cui sto per scrivere non ho nemmeno una foto. Ed era talmente buono che non è rimasta neanche una briciola.
Sono particolarmente fiera di questa ricetta perché si tratta della prima volta in cui mi azzardo a combinarne due, facendo di testa mia.

Ingredienti per 2
100 gr di grano saraceno
1/8 di cavolo cappuccio
1 uovo
parmigiano grattuggiato
sale, pepe e salsa di soia

Fate bollire il grano saraceno per 15 minuti in acqua salata. Tagliate a fettine sottili il cavolo cappuccio e fatelo saltare nel wok con sale, pepe e salsa di soia. Più o meno fino a quando il grano non è pronto. Scolate il grano e mescolatelo col cavolo (togliete tutto dal fuoco). Aggiungete l'uovo e il parmigiano grattuggiato e mescolate il tutto. Riempite con il composto lo stampo scelto (io ne ho fatti due piccolini, mi sentivo piuttosto food stylist) e mettete in forno caldo a 180° per mezz'ora. Voilà, il gioco è fatto. Semplice e indolore in cucina ma di sicuro effetto.

Bene, ora posso tornare a crogiolarmi nel mio successo... durerà poco, stasera non ho la minima idea di cosa mettere in pentola...

I love my house.

2010-01-12T16:49:00.002+01:00

I love my house., originally uploaded by piccolasamurai.

Spesso basta un gioco di luci per restare a bocca aperta.
Cinue minuti fa sul muro del salotto. Magia.

Sospirone....

2010-01-12T16:13:00.001+01:00

...di sollievo!!!!
Il pc si è magicamente riacceso ed io ho potuto fare un bel backup di tutto!!!!!

Teniamo le dita incrociate....

2010-01-12T11:40:00.002+01:00

Il mio computer è entrato in sciopero eterno. Vale a dire morto.
Non riconosce più il sistema operativo.
Dato che io sono un'idiota non ho neanche mezza copia di backup di tutto quello che c'è dentro... Trattengo il fiato e spero che i dati, o una parte di essi, siano recuperabili.
Incrociereste le vostre tante dita anche voi, please?

Circa 365 giorni fa...

2010-01-05T19:15:00.003+01:00

...sono arrivata quaggiù alla Zisola. Un anno è praticamente volato.
Oggi è il cinque gennaio e io ancora non ho dei propositi per questo 2010.
Vero, non è mai stata una mia abitudine ma quest'anno ho voglia di farli.
Ho voglia di credere che questo nuovo anno mi porterà un sacco di soddisfazioni, che avrò più costanza e impegno, che riuscirò a seminare qualche semino che mi porto dietro da qualche tempo.
Vorrei riuscire ad essere meno dispersiva, ad occupare meglio tutto questo tempo che ho a disposizione, vorrei riuscire a rispettare le scadenze che mi do, vorrei riuscire ad essere un buon capo per me stessa (cosa praticamente impossibile...).
Vorrei essere una buona fidanzata, figlia, sorella, amica, vorrei essere disponibile e vorrei essere meno riservata, vorrei finalmente coltivare delle nuove amicizie.
Nel pratico vorrei imparare a usare Photoshop, a fare delle fotografie migliori, a cucire e fabbricare vestiti, a tingere i tessuti con le fibre naturali.
Vorrei vorrei vorrei... di sicuro però voglio cercare di essere il più felice possibile, voglio svegliarmi ogni mattina con un sorriso e voglio fare di ogni giorno di questo anno un giorno speciale.
Come sempre progettini ambiziosi... ovviamente, altrimenti che gusto c'è?

Buon anno a tutti!!!!!!

Vacanze 1

2009-12-26T11:32:00.002+01:00

C. ed io siamo al Nord da una settimana. Ci siamo immersi per due giorni nella cara e vecchia Milano, con i vecchi amici, le vecchie abitudini, i vecchi negozi e anche la nostra vecchia casa. E' stato strano passeggiare con C. dopo un anno per quella città, dove ci siamo conosciuti e dove abbiamo vissuto insieme. Faceva uno strano effetto... Poi è arrivata la neve e ci siamo rifugiati a casa dei miei, in Ticino. Siamo stati chiusi in casa per 3 giorni, ci siamo curati solo con l'omeopatia e ci siamo finalmente rilassati. C. si è dedicato alla lettura e io sto finalmente imparando a tricotare.
Abbiamo festeggiato il Natale e la nuova e straordinaria notizia del Frère, della sua nuova vita che inizierà molto presto. Maman ed io abbiamo cucinato e tutti hanno decretato che sono ancora lontana dal diploma di Cordon Bleu... ma gli avanzi sono stati davvero pochini.
Oggi, come tradizione della mia famiglia, si muovono mobili e vestiti, c'è un pezzo di casa da rinnovare. Se non ci fosse di mezzo un trasloco... che vacanza sarebbe???

Spero che tutti voi abbiate trascorso un felicissimo Natale, abbiamo apprezzato la vicinanza dei vostri cari e abbiate respirato anche solo per un attimo il vero spirito di questa festa. A presto!

La foto della settimana

2009-12-13T19:09:00.003+01:00

Provato e soddisfatto tra gli scatoloni, il contadino un tempo inurbato sorride...

DIY... ovvero come inventare il tempo per realizzare a mano tutti i regali di Natale

2009-12-12T20:12:00.002+01:00

Ok, oggi è il 12 dicembre, Natale arriva tra 13 giorni circa... io ho appena finito di impacchettare tutte le spedizioni dell'azienda agricola (per inciso, sono state davvero tantissime!) e ho meno di una settimana per realizzare a mano tutti i regali di Natale. Il 18 C. ed io partiamo per il Nord, Natale in Svizzera, speriamo che sia la neve!
Prima che gli ordini dei nostri prodotti fioccassero come una bufera avevo deciso che quest'anno, in tempi di austerità avrei realizzato tutti i regali a mano... ecco, ora ho qualche giorno e non solo non ho ancora iniziato... sono ancora qui che mi domando cosa realizzare...
Ecco, se qualcuno che passa di qua anche per caso avesse voglia di consigliarmi qualcosa o di lasciare qualche link io apprezzerei parecchio... intanto riscaldo il motore della macchina da cucire, credo che le farò fare gli straordinari!

Apparizioni e sparizioni

2009-12-01T22:47:00.001+01:00

Appaio brevemente per rassicurare tutti, o forse me stessa.... non ho dimenticato il blog, è che sto letteralmente affogando nell'olio extra vergine di oliva, nei capperi sotto sale, nei pomodori secchi e nella varie marmellate... siamo al rush finale, entro la fine della settimana tutti gli ordini matalizi dovranno essere impacchettati e spediti... quindi, sollevo la testa, faccio un bel respiro qui in giro e via... di nuovo giù....

A spasso per... il giardino di maman

2009-11-20T18:51:00.014+01:00

Early morning 2

2009-11-19T15:50:00.007+01:00

una nuova passeggiata di prima mattina, sempre in Ticino.

Broccoli e cavolfiori... che confusione!

2009-11-19T11:56:00.002+01:00

Oggi è giovedì e questo post dovrebbe essere dedicato a cosa bolle in pentola. Siccome mi trovo nel verde Ticino a fare da dog-sitter ai cani dei parents, in pentola non bolle proprio niente. Sono tutta sola, quindi niente manicaretti.
Approfitto dell'assenza di pentole sul fuoco per cercare di fare un po' di chiarezza tra broccoli, cavolfiori, cavoli e tutto quanto fa parte di quella famiglia. Perdonatemi ma è una questione su cui mi arrovello da più di un anno...
In Sicilia tutto è broccolo. Non importa se bianco, verde, rosso, nero, cappuccio o che altro. Tutto è broccolo. Pertanto, quando cerchi di spiegare una ricetta che tu fai con il broccolo, quello che per te è verde, uno capisce cavolfiore, l'altro capisce cavolo. Insomma, una zuppa.
Il broccolo siciliano si divide in alcune categorie:
- il broccolo vicciarieddo - ovvero il broccolo verde con tante infiorescenze
- la mammàna del broccolo - ovvero il broccolo verde/rosso, quello enorme tanto per intenderci
- il broccolo - broccolo o cavolfiore, a seconda delle scelte
- sicuramente ci sono altre varietà dai nomi particolari ma la mia conoscenza della materia si ferma qui.
Ora io vorrei una volta per tutte cercare di capire cosa differenzi veramente un broccolo da un cavolfiore. Perché non ce la faccio più, cercare di farsi capire sta diventando una lotta estenuante e mi sento spesso assalita in sogno da broccoli e cavolfiori che cercano di avere la meglio su di me...

Ecco le definizioni del dizionario:

Cavolfiore - sm, (botanica), varietà di cavolo con infiorescenza carnosa, bianco-gialliccia, commestibile
Broccolo - sm, (botanica), varietà di cavolo con infiorescenza commestibile

La differenza sta tutta qui: il broccolo è solo commestibile mentre il cavolfiore è commestibile e bianco-gialliccio.
Finalmente ho una certezza: il cavolfiore è davvero quello che intendo io e questo mi da una piccola vittoria sulla Trinacria....
Ovviamente non cambierà nulla.... io continuerò a chiamare broccolo il broccolo e cavolfiore il cavolfiore mentre tutti continueranno a chiamare broccolo tutto quanto ma almeno, volete mettere la soddisfazione di sapere che la lingua italiana è dalla mia parte?

p.s. se qualcuno avesse qualche informazione in più su modi di dire, nomignoli e tradizioni fatemi sapere please!

Early Morning

2009-11-18T11:24:00.001+01:00

Early Morning, inserito originariamente da piccolasamurai.

Questa mattina in Ticino, passeggiando con i cani lungo l'argine di un fiume. L'autunno è meraviglioso.

La danza delle scatole di latta

2009-11-18T10:48:00.004+01:00

La danza delle scatole di latta è un'idea meravigliosa!
Si tratta di uno swap, di uno scambio.
Il regolamento per partecipare lo trovate su Calme et Cacao, il blog che ha ideato l'iniziativa.
Ci saranno un sacco di scatole che balleranno nel mese di Dicembre, sono certa che le Poste Italiane ne saranno sommerse! Chissà quelle siciliane... c'è il rischio che io non riceva mai la mia scatola di latta ma pazienza, l'importante è partecipare!

Ecco come funziona:
Inviate una mail a Calme et Cacao entro il 20 novembre (so che c'è poco tempo ma queste sono cose da decidersi di impulso) con il vostro indirizzo postale
Riceverete un'indirizzo postale a cui spedire entro il 5 dicembre una scatola di latta (vecchia, nuova, vintage, dei biscotti, dell'ikea....) contenente un piccolo regalo, un oggetto fatto da voi, un biscotto, quello che volete!
E tutti ne riceveranno una!

Si tratta di scambiarsi regali fra sconosciuti... l'attesa del pacco sarà doppiamente carica di aspettative! Io non vedo l'ora!!!!!
Forse dovrò iniziare ad istruire il postino o a promettergli una lauta ricompensa... ah già dimenticavo, e chi l'ha mai visto il mio postino?!

Se passi di qui...

2009-11-15T20:19:00.001+01:00

e ti piace quello che leggi, o non ti piace, fai sentire la tua voce!!!!!!
Fatemi sapere che passate di qua.... inizio a sentirmi un po' sola....

Ricordati che la sera fa buio presto...

2009-11-10T17:56:00.002+01:00

Ci sono serate come questa, in cui mi piace uscire in cortile e godere di quest'aria insolitamente gelida. Mi piace bearmi del cielo già stellato alle sei del pomeriggio, mi piace giocare ad inseguire la mia ombra sotto l'unico lampione del giardino. Sto lì col naso in sù, il cane ai miei piedi e penso a quanto siano speciali le serate in campagna, soprattutto d'inverno, quando il silenzio cala presto, così come il buio.

Poi, mentre sei lì con il naso per aria succede che:
- ti ricordi che sei uscita per andare nell'orto a prendere il prezzemolo (stasera funghi alla piemontese)
- è già buio e quindi fai un'altra volta la scala e recuperi la pila (la luce perpetua del cimitero illumina di più)
- chiedi al Professore se per caso nel suo orto c'è del prezzemolo
- ti becchi il suo "gioia mia, ma è già buio, dove vai, ma ho già chiuso il cancello, hai le scarpe da campagna, sai dov'è il coltello etc etc etc"
- apri il cancello del cortile e quello di Fort Apache (l'orto del Professore, così ribattezzato per la recinzione a prova di cane del vicino)
- vaghi senza scarpe da campagna alla ricerca del piccolo melograno sotto cui è posata la cassetta con il coltello
- cerchi il prezzemolo che è ovviamente piantato vicino al sedano e passi circa cinque minuti a chiederti quale dei due sia quello giusto
- chiudi tutti i cancelli, rassicuri il Professore che hai chiuso bene tutto, cerchi di non ammazzarti pestando qualche gatto nell'amabile penombra del cortile
- capisci perché il cane sta seduto ai tuoi piedi... è ora della pappa

Io m'arricrio, tu t'arricrii...

2009-11-09T18:11:00.003+01:00

Arricriarsi è un verbo bellissimo. Non foss'altro che per l'alliterazione esasperata della R. Tutte queste rotative lo fanno diventare un verbo rotondo, pieno, ci si riempe la bocca a dirlo. In più è un verbo riflessivo, il che aggiunge una piccola particella ed un apostrofo, così, tanto la rindondanza è cara ai siciliani. Qui poi è tanto in voga il passato remoto: io m'arricriai... non solo la R, anche la I. Un tripudio dei sensi.

p.s. arricriarsi significa "ricrearsi, trarre piacere da qualcosa, divertirsi, stare bene".

p.p.s. per gli amanti di Montalbano di lingua madre non sicula: su Il Cammilleri Linguaggio si trovano tutti i significati delle espressioni dialettali dei libri. Una vera chicca!

La foto della settimana: erbacce...

2009-11-08T19:45:00.003+01:00

Sono arrivate le piogge e con esse la campagna siciliana ritorna a vivere. Dopo la siccità dell'estate, l'erba secca e sbriciolata dal caldo, la campagna è un tripudio di erbe e fiori di campo.
Qui l'autunno è così. Al Nord la campagna si riposa e si addormenta, qui la natura si risveglia. Una sorta di primavera anticipata.
Piccolo problema per il giardiniere in erba (è proprio il caso di dirlo)... erbe e fiori di campo crescono dappertutto. In ogni spazio, in ogni interstizio dei muri a secco, in ogni vaso, in una crepa della pietra della scala. Dappertutto.
Oggi, però, mentre girellavo tra blog (il linguaggio preciso sarebbe surfare la blogosfera ma mi sembra una parolaccia) ho trovato una bella citazione, riguarda proprio le erbacce: "non esistono erbe infestanti, esistono piante che si installano proprio dove dovrebbero, al posto di quelle che la gente sceglie per i propri giardini o coltivazioni e che generalmente non corrispondono alle risorse del sito in questione" (Patrick Blanc - fonte internet: orto weblog).
Bene, con questa nuova consapevolezza posso armarmi di guanti e cominciare ad estirpare.
Le erbacce saranno anche le legittime proprietarie del mio giardino ma non ho intenzione di lasciarle vincere. E poi, non è che le uccido... le metto nel compost, così il ciclo della vita non si ferma mai...

A spasso per... Paris & Versailles

2009-11-06T15:50:00.024+01:00

Dopo una quindicina di giorni di vacanza chez maman, nella verde Svizzera eccomi di nuovo a casa, pronta per condividere con voi una breve ma intensa avventura. La destinazione non è proprio nel cuore degli Iblei ma, come si dice, "Parigi val bene una Messa"!

Ho accompagnato maman, la Maestra, Sakura e Fernando ad uno stage di iaido a Versailles ma siccome io non pratico da un anno (sigh!), ne ho approfittato per vagabondare un giorno intero per Parigi insieme alla donna bionica (leggi la moglie di Fernando... ha un fisico strepitoso, sportivissimo) e una mattina a zonzo per il mercato di Versailles.
Un paio di giorni all'insegna della gourmandise... praticamente non ho fatto altro che mangiare, non ho fatto altro che comprare cose da mangiare e non ho fatto altro che confrontarmi su ricette con Marina.
Però i 23,5 km a piedi all'interno della Ville Lumière mi hanno sollevato un pochino dal senso di colpa!
Rifatevi gli occhi e fatevi venire l'acquolina in bocca con le immagini!

L'inizio della "passeggiata"...

Il meraviglioso mondo di Louis Vuitton

Place de la Concorde

Sedie comodissime alle Tuileries

Musée du Louvre

Un passo indietro nel tempo a Notre Dame

Fromagerie sull'Ile St. Louis

Lì lo chiamano caffè...

La fine della "passeggiata"... al 23 km un'ora di coda per salire sulla Tour...

Cavoli ornamentali

Confitures

Fagiolini ordinatissimi!

Qualcuno sembra chiedersi... che ci faccio qui? Dovrei essere a nuotare...

Tripudio di frutti di mare al mercato di Versailles

Autunno sui viali di Versailles

Se siete arrivati fino a quaggiù, beh, allora meritate un premio per la vostra costanza: un indirizzo da conservare e magari suggerire. Au chien qui fume è un ristorante situato sulla piazza del Mercato di Versailles... è un posto favoloso, si mangia divinamente e non ha nulla da invidiare alle brasserie di Parigi... consiglio vivamente la Poelée de St-Jacques (capesante in una salsina di finocchio, panna e Pernod) e la Crème Brulée al rabarbaro...

Cosa bolle in pentola: reminescenze familiari

2009-10-15T19:11:00.002+02:00

Giornata uggiosa oggi. Mentre aspettavo che C. tornasse dal frantoio con un po' dell'olio nuovo (ancora un po' di pazienza, presto tutte le novità!) ho pensato che sarebbe stato bello essere più vicina alla mia prozietta anche se a livello culinario. Ho aperto un cassetto ed estratto una confezione di budino Elah al gianduja. E poi ho iniziato ad aggiungere gli ingredienti segreti che fanno di questa ricetta il fiore all'occhiello della cucina della prozietta.
Praticamente funziona così: fai il budino secondo le istruzioni e poi, ad un punto non precisato, aggiungi in quantità non calcolabili biscotti secchi sbriciolati e cacao amaro in polvere.
Ho cercato di emularla e renderle omaggio con un super budino ma mentre il tutto ha cominciato a bollire e ad addensarsi ha telefonato C. per farmi sapere quanto olio aveva fatto. Ho lasciato il cucchiaio di legno per esultare e per poco non bruciavo tutto. Poi, quando ho messo il mio risultato nello stampo mi sono maledetta. Il nonno mi diceva sempre che era necessario un attrezzo pazesco per ripulire il fondo della pentola e fare in modo che non andasse sprecata nemmeno una goccia di prezioso cioccolato. Me n'ero dimenticata... e infatti non ho pulito la pentola in maniera adeguata.
Ora dovrò andare a recuperare le scatole della pasta dal sacchetto della riciclata e farle in piccoli rettangoli... perché sì, per pulire le pentole basta un pezzo di cartone rigido. Segreto di cuoco.

La foto della settimana: olive!

2009-10-11T18:34:00.004+02:00

L'intera settimana è stata dedicata alle olive: alla raccolta, alla molitura e alla preparazione di deliziose olive che allieteranno i pranzi e le cene invernali.
Presto su questo blog gli "'ansegno io", ovvero gli how-to; inizieremo proprio dalle olive, stay tuned!

A spasso per... il porto di Ortigia

2009-10-10T00:12:00.011+02:00

Ogni tanto abbandono il mio "esilio dorato" alla Zisola e mi concedo qualche giretto, per ricordarmi che c'è ancora tutto un mondo là fuori ma soprattutto perché qualche volta vengo assalita da attacchi di panico del tipo "non ho niente da mettermi, mi serve assolutamente qualcosa"... Alla fine, dato che sono una ragazza di buon senso, questi attacchi si risolvono in una semplice passeggiata e, se proprio sono in vena di eccessi, con l'acquisto di una rivista di moda.
La settimana scorsa, più in cerca di canovaccio da ricamo che preda di uno di questi attacchi, ho accompagnato C. a Siracusa e ho macinato chilometri.
C'era il sole, l'aria era frizzantina, il cielo era limpido e così, dopo aver acquistato in merceria mi sono diretta verso Ortigia, la perla di Siracusa. Per raggiungere l'isola bisogna attraversare un ponte sotto cui stazionano le barche da pesca. Piccoli gozzi di legno, perfettamente restaurati e tinteggiati, carichi di reti, lindi come se non fossero mai stati usati. Affascinanti da morire.
A destra del ponte, invece, c'è una banchina molto grande dove, guarda caso, erano ormeggiati due yacht... se avessi fatto un mucchio con tutti i gozzi dei pescatori non sarei nemmeno arrivata all'altezza del primo ponte... Belle, molto belle ma, volete mettere, il fascino del pescatore in tuta gialla che cuce a mano le sue reti... Io non ho dubbi, voi?

La foto della settimana: Progetto persiane completato!

2009-09-27T22:54:00.003+02:00

Dopo 3 settimane di duro lavoro, di sverniciatore, di smerigliatrice, di flatting, di pennelli e di svariate sostanze tossiche... ce l'abbiamo fatta! Le persiane di casa sono finalmente come nuove!

Cosa bolle in pentola: La prima zucca!

2009-09-24T20:49:00.004+02:00

Il Professore ha coltivato zucche per tutta l'estate. Era un piacere, ogni tanto, entrare nell'enclave di Fort Apache (così abbiamo ribattezzato il suo orto) e sentirsi dire: "guarda guarda, ce n'è un'altra, laggiù, sotto quella foglia".
Veder crescere le zucche è incredibile, all'inizio sembrano delle palline da golf ma poi, di colpo, da un giorno all'altro, crescono e diventano enormi.
Il Professore, però, ha il pallino della frutta e della verdura acerba e così, la settimana scorsa, si è presentato da me con una carriola di zucche, almeno una ventina, dicendomi: "queste le do a te che sei del Nord e sai come cucinarle".
Piccola postilla: non ho mai cucinato una zucca in vita mia ma... io sono del Nord, si suppone che, così come accade per il risotto, anche la zucca faccia parte del mio DNA.
Ebbene, questa sera la prima zucca è finita in pentola!
La ricetta è addirittura svizzera, provata con la Mamma questa primavera. Non si tratta di null'altro che di una zuppa di zucca e patate (con tutta una serie di ingredienti buonissimi da aggiungere ma che ovviamente io non ho aggiunto perché ne sono sprovvista... trovatela voi la crème fraiche qui a Noto...). Il tocco siculo è dato dall'erba cipollina, quella del nostro giardino.
Domani a pranzo la sottoporrò al Professore... vi saprò dire!

La terra è bassa: finalmente i nuovi prodotti

2009-09-22T19:42:00.002+02:00

Sembra che l’estate sia davvero finita. Perlomeno per ciò che ha a che fare con l’orto. Le melanzane sono già diventate concime e i pomodori stanno per seguirle. I peperoni, invece, sono ancora in piena produzione. Il sole non splende più caldo come prima e le solanacee, amanti del sole e del caldo, non riescono a sopravvivere in un clima in cui piove un paio di volte al giorno.
Gli unici veri sopravvissuti, al momento, sono i cavoli che, purtroppo, saranno pronti solo a Dicembre.
Questa è stata la nostra prima estate qui a Noto e devo ammettere che non è stato per niente facile lavorare sotto un sole caldissimo, con il mare giusto ad un paio di kilometri… Abbiamo sudato, ci siamo abbronzati come i contadini, abbiamo avuto moltissimi amici in visita e siamo quasi sempre riusciti ad alzarci alle 6… per lavorare nell’orto ma soprattutto per portare a spasso il cane…
Certo, abbiamo fatto molti errori… in Agosto, ad esempio, abbiamo preferito il mare al lavoro… ma abbiamo pensato che sarebbe stato davvero scortese non fare compagnia ai nostri amici… non avreste fatto lo stesso?
Comunque, lavoro, sole, errori e quant’altro, adesso il nostro meglio è qui per voi! Adesso che il nostro orto può viaggiare e raggiungere tutti voi! Abbiamo raccolto ed essiccato al sole, raccolto ed essiccato al sole, raccolto ed essiccato al sole e ora siamo pronti e fieri di presentare la nostra prima linea di prodotti dell’orto:
Pomodori essiccati al sole in olio extra vergine di oliva
Capperi in sale marino
Mandorle in guscio
In più, per chi non ha paura di sperimentare qualcosa di nuovo ci sono le carrube!!!!
Le carrube sono frutti piuttosto strani, crescono solo nelle campagne dei paesi Mediterranei, solo dove fa caldo. Gli alberi sono maestosi, enormi e verdissimi mentre i frutti sono bacche, lunghe e scure.
Abbiamo ottenuto 710 kg di frutti dai nostri carrubi e da questi produciamo uno speciale e nuovo al grande pubblico sciroppo che amiamo chiamare “Succo di Carrube” anche se in realtà si tratta di un decotto. E’ perfetto per tosse e raffreddore ma trova anche diversi usi in cucina: si può usare sui formaggi, sul gelato, sulla frutta e su molto altro ancora.
Oppure potete scegliere solo le carrube, mettetele per qualche minuto in forno preriscaldato e voilà, masticatele come caramelle!

Se volete qualche informazione in più, commentate o scrivetemi a sara@plant1olivetree.com, sarò felice di rispondervi!

La foto della settimana

2009-09-20T18:50:00.004+02:00

Billy e la sua prima gita al mare.
Ovvero, stacci tu nell'acqua che io non ho affatto voglia di bagnarmi le zampe. Preferisco la sabbia, ci si rotola meglio.

DIY: Un divano un po' più comodo

2009-09-19T15:25:00.003+02:00

L'assenza del post di ieri è dovuta ad una richiesta di C., legata al mio amore verso le cose fatte a mano. E' risaputo che il nostro divano è talmente scomodo da assomigliare ad uno strumento di tortura. Conoscendo l'amore di C. verso i divani ultracomodi, quando ieri mi ha fissato con gli occhi a cuore e mi ha chiesto con voce flebile "ma posso commissionarti un progetto di cucito? Faresti i braccioli per il divano?" non ho saputo resistere e mi sono buttata a capofitto nel progetto.
Requisiti indispensabili per poter iniziare:
- un cuscino di gommapiuma di una sedia sdraio mangiato dal tuo cane
- una dose di arroganza del tipo "cosa vuoi che ci voglia"
- mancanza di ogni tipo di strumento che possa renderti la vita più semplice
- follia

Bene, io li possiedo tutti.
Ho iniziato recuperando il cuscino da un angolo polveroso della stalla (leggi la nostra lavanderia) e l'ho misurato. Tutto questo lottando con il cane che finalmente pensava di poter finire lo scempio.
L'ho misurato, ho recuperato da un cesto la stessa stoffa con cui qualche mese fa ho ricoperto i cuscini e mi sono accorta che ce n'era pochissima. Ho iniziato a tagliare e imbastire e a quel punto ho capito che il progetto era ben più complesso di quanto sembrasse... Occorreva molto più nastro per legarlo, ovviamente non potevo usare il velcro, orribile. E nastro di quel tipo io non avevo più. Così, complice la follia ho realizzato dei nastrini con la stessa stoffa, cucendoli al contrario e rigirandoli con una bacchetta da sushi. Semplice a dirsi, un po' meno quando il nastrino al contrario è largo mezzo centimetro. Praticamente ho terminato metà del progetto ieri sera alle otto passate. E ho confezionato un solo bracciolo. Ne manca uno che, vista la mia dose di arroganza, comprenderà anche una tasca esterna portariviste e una tasca interna portatelecomandi.
Ma sono stata ampiamente ripagata dalla felicità con cui C. ha accolto il nuovo bracciolo... su mia richiesta, alle nove e cinquanta, a pochi minuti dall'inizio di una nuova puntata di Criminal Minds, si è alzato, si è vestito, è uscito con il motorino ed è tornato dopo 4 minuti con un Magnum tutto al cioccolato...
Se questo non è amore allora al mio cane non piacciono i cuscini di gommapiuma.

Cosa bolle in pentola: Unità di misura

2009-09-17T16:57:00.002+02:00

I paesi anglosassoni hanno unità di misura diverse dalle nostre, hanno l'oncia, il gallone, la tazza, la mezza tazza e via così. Noi europei abbiamo il kilo, il litro, i grammi. I Siciliani, universalmente riconsciuti come popolo sovrano, hanno unità di misura tutte loro. E non parlo solo di quelle che si utilizzano in agricoltura, come le salme e i tumuli, o nell'olio, come i cafisi. Sono unità di misura del cibo. Le due che analizzerò oggi riguardano l'uva e la salsiccia.

"Passami uno sganghicieddo di racina bbellissima!"
La racina altro non è che l'uva; possibile derivazione francese? Mah, con tutti quelli che sono passati da queste parti nei secoli non mi stupirebbe. Lo sganghicieddo è un grappolino. Ma non il grappolino qualunque, è ben definito, composto di un numero preciso di acini. Ebbene, io non sono ancora abbastanza nell'ambiente per sapere perfettamente di quanti si tratti ma vi assicuro che uno sganghicieddo è davvero la quantità giusta di uva da mangiare a fine pasto. Né troppa né troppo poca. Il giusto insomma. Ed in più, l'uva è bellissima ma non perché gli acini sono perfetti, bellissima in Siciliano significa buonissima. Chissà perché...

"O vuoi un cadduozzo di sausizza?"
La sausizza è l'alimento quasi base della dieta "mediterranea" di un Siciliano. Non manca mai. Nemmeno a Ferragosto. Il cadduozzo è un pezzettino. E di questo so esattamente la quantità: si tratta di un pezzo di salsiccia appena appena curvato, lungo circa 5/6 cm. L'importante però è che ci sia la curva. Se non c'è, addio cadduozzo. In più, il cadduozzo si può mangiare agevolmente con le mani perché non richiede più di 3 morsi (2 se sei un caruso). Solitamente piuttosto unto e parecchio aromatizzato al finocchietto. Una cosa divina (per la sottoscritta un po' meno perché detesto il finocchietto).

Introdurre queste unità di misura è fondamentale per i successivi post della serie "cosa bolle in pentola". Senza queste, soprattutto senza cadduozzo, è impossibile spiegare la cucina di quaggiù.
Che, cadduozzo o non cadduozzo, è divina.

Blog restyling - rivedo e correggo

2009-09-16T11:18:00.004+02:00

Mi sono accorta che tenere un blog è difficile. E' impegnativo. Costringe a selezionare gli avvenimenti accaduti. A decidere cosa sia più divertente/importante/ridicolo/costruttivo/riflessivo/etc.. Richiede tempo e spazio. Tempo materiale e spazio mentale. Io ho il primo, o perlomeno posso ritagliarmelo. Il secondo è un po' più nascosto, necessita di maggiore concetrazione. Lo spazio mentale che io dedico a questo blog è in overload da parecchio, nel senso che sono talmente tante le cose che vorrei scrivere e condividere che alla fine non pubblico nulla. E mi dispiace, perché in questa mia nuova vita (che ormai dopo quasi un anno tanto nuova più non è) le occasioni per poter scrivere sono tantissime.
Così, visto che il ruggito, in questi monti Iblei, ancora non si è fatto sentire abbastanza, ho deciso di organizzarmi meglio. Con una scaletta. Non una scaletta per andare più in alto, una scaletta giornaliera, che mi aiuti a scegliere tra gli innumerevoli avvenimenti della giornata e mi costringa a postare qualcosa.
Rullo di tamburi, il momento è importante...

La scaletta del Ruggito degli Iblei, d'ora in poi, sarà:

Lunedì: Il siciliano è una lingua - modi di dire ed espressioni dialettali

Martedì: La terra è bassa - notizie dal mondo dell'orto e dell'azienda agricola

Mercoledì: Amenità - avventure e riflessioni di una piemontese in Sicilia

Giovedì: Cosa bolle in pentola - ricette riuscite o meno, invenzioni culinarie, cucina tipica, posti dove si mangia bene e non...

Venerdì: A spasso per... - luoghi magici degli Iblei

Sabato: Do-it-yourself -la dura vita di chi decide di fare tutto da solo

Domenica: Riassumendo - la foto della settimana

Certo, il programma è ambizioso e se riesco a farlo funzionare questa scaletta potrebbe portarmi molto in alto...
Sto cercando di diventare una contadina 2.0, voi che dite, ce la farò?

Gino, Pino... e Lino!

2009-07-23T08:28:00.003+02:00

Gli eroi di questa storia si chiamano Gino e Pino. Lino è uno special guest, appare e scompare.
Di mestiere fanno i cantonieri. Sono i signori che puliscono le strade, per la precisione la SS115, quella su cui abito.
Gino è un signore rotondo, con i capelli bianchi e parecchi chili di troppo. Pino invece è più giovane, magro e allampanato. Indossano sempre quelle tutine arancioni con le bande catarifrangenti. Il loro mezzo di locomozione è un camioncino con il cassone sul retro, dove tengono gli attrezzi da lavoro.
Solitamente li incontri lungo la strada, la loro presenza è segnalata da quei coni bianchi e rossi, posizionati a circa 5 metri di loro. A dire la verità, c'è un cono solo.
Se siete stati in Sicilia d'estate sapete che caldo fa tra le 10 del mattino e le 3 del pomeriggio sulla strada, quando l'asfalto è rovente e sembra che stia per sciogliersi. Beh, pare proprio che quelle siano le ore di lavoro di Gino e Pino. Quasi che dovessero timbrare il cartellino o che, per punizione, debbano lavorare solo quando fa più caldo.
Ebbene, i nostri eroi sono lì, sul ciglio della strada, soli con il loro equipaggiamento. E che equipaggiamento. Non so se la Provincia o la Regione li ha dotati degli ultimi ritrovati in termini di attrezzatura: Pino, che è più giovane e forzuto, passa il decespugliatore. Vecchio e scassato, arrugginito, senza gli agganci per metterlo a zaino e quindi fare meno fatica. Pino tiene il decespugliatore a mano, per chilometri e chilometri. Gino invece, data la sua non più giovanissima età raccoglie le erbacce tagliate da Pino. Le raccoglie con un forcone... un palo di legno e un tridente di ferro all'estremità. Una palata e via, le erbacce vengono deposte in una carriola. Anch'essa vecchia e bucata dalla ruggine, così come decespugliatore e forcone. Praticamente sembriamo C. ed io quando puliamo i bordi della campagna. Solo che noi lo facciamo 2 volte l'anno, alle 6 del mattino.
Ma Gino e Pino non si scoraggiano e tagliano, raccolgono, puliscono... O forse fanno del loro meglio... perché se è vero che dopo il loro passaggio un po' d'erba non c'è più, non è altrettanto vero che raccolgano la spazzatura che qualche maleducato ancora butta dal finestrino. Non so se è meglio la strada con l'erba alta ai bordi o se è meglio la montagna di spazzatura. In realtà credo che sia colpa di Lino... probabilmente tocca a lui, con scopa e paletta, raccogliere l'immondizia. Ma o Lino è cagionevole di salute o ha un contratto molto particolare: si vede un giorno sì e quattro no.
La condizione delle strade siciliane è quella che è. Sull'autostrada, ad esempio, dove i cantonieri sono addirittura dotati di decespugliatore a zaino (e non di quelle meravigliose macchine tagliasiepi che si vedono al nord), la corsia di sorpasso è una meravigliosa siepe di oleandri, così come la corsia di emergenza. I bordi delle strade sembrano campi di grano, tanto le sterpaglie sono alte e dorate, sempre che, erba appena tagliata, non si trasformino in discariche a cielo aperto.
Io che vengo dal nord mi arrabbio, mi chiedo come sia possibile, perché non si possa avere una strada statale degna di questo nome; dall'altra parte, invece, ho capito che la differenza la fanno Gino e Pino, con decespugliatore, forcone e carriola, con quella sigaretta perennemente accesa che gli pende dalla labbra, con quell'abbronzatura arrabbiata, tipica di chi lavora sulle strade. O meglio, la differenza la fa chi fa in modo che Gino, Pino e Lino, nel 2009, ancora puliscano le strade con gli strumenti tipici di un orto familiare alle 10 del mattino.

p.s. da qualche giorno abbiamo 3 pesci rossi, li abbiamo presi perché mangino le zanzare dello stagno delle ninfee. Li abbiamo chiamati Gino, Pino e Lino in onore di questi eroi.

Before & After

2009-06-22T12:01:00.014+02:00

All'inizio dell'anno, all'inizio di questa nuova avventura, avevo scritto più volte di vernici, pennelli, mobili e casa... Ebbene, dove qualche mese di lavoro la nostra mini casetta è quasi finita. Mancano ancora gli ultimi dettagli, qualche tenda, qualche quadro, quei dettagli che possono aspettare di essere trovati, magari durante un viaggio o dentro un vecchio baule delle nonne.
Nonostante la loro mancanza, credo che sia ora di far vedere a tutti il risultato...
Iniziamo dalla cucina/sala da pranzo/salotto/ingresso (il tutto in 12 mq)...
Com'era:

Com'è:

Che ve ne pare? Aspettiamo commenti, suggerimenti, critiche e lodi!!!

p.s. le foto sono di C...

A ciascuno il suo titolo

2009-05-29T10:06:00.002+02:00

Vivo a Noto da ormai cinque mesi ma ancora non conosco i nomi delle vie e delle strade. Me ne rimane impresso solo uno: via Vicerè Speciale, una via in salita, piastrellata a uova che conduce proprio all'ingresso sul retro del Comune, tra l'altro con una bellissima prospettiva. Non si può dimenticare una via con un nome così. In primis perché parla di un vicerè, e chi l'hai mai avuto un vicerè in Alessandria? E poi Speciale? Chissà quali poteri doveva avere questo personaggio per fregiarsi di tale titolo. O magari era il suo congnome. Per togliermi il dubbio ho fatto una ricerca su Google, ormai anche la storia si studia così. Su 421.000 risultati, le prime 5 pagine sono tutte dedicate ad un b&b situato in quella via. Poi mi sono stancata, meglio pensare che questo Vcerè si sia guadagnato quel titolo perché era davvero specialissimo e ha fatto cose pazzesche per questa città. Già, perché se c'è una cosa che davvero mi colpisce di questo angolo di Sicilia è che qui tutti hanno un titolo. E' tutto un pullulare di dottori, ingegneri, avvocati, professori, insegnanti, educatori e chi più ne ha più ne metta. Quasi nessuno si firma senza una sigla davanti. Sembra che sia ancora un modo per distinguersi da quelli che non hanno studiato. E io che vengo da un mondo dove anche chi ha due lauree e un master ti dice dammi del tu mi stupisco sempre. Mi chiedo, ma che bisogno c'è di firmarsi su una brochure di nonmiricordopiùchecosa Insegnante Pinco Pallino. E soprattutto, che titolo è insegnante? Dove te lo danno? Capisco professore, che poi è un titolo che ho sempre pensato si usasse solo in classe o per i baroni universitari, ma insegnante? E anche professore, in fondo, penso che ogni tanto sia un tantino esagerato. Che bisogno c'è di fegiarsi di un titolo? La persona la fanno nome e cognome e le sue qualità, le letterine davanti le ho sempre viste come facoltative. Ma qui sono praticamente obbligatorie. Sembra quasi che se non ti dichiari come dottore tu sia analfabeta. Ma d'altronde, se anche il Vicerè era speciale, gli abitanti di Noto non possono essere da meno.

Orticello mio 2

2009-05-23T11:15:00.007+02:00

Ricordate le piantine dell'inizio di gennaio? Poco più alte di una mela?Ecco, nel delirio di cose da fare e di latitanza dal blog, quelle stesse piantine sono cresciute, sono state innaffiate e sono state già anche mangiate e digerite... Ci tengo però a mostrarvi i frutti che ci hanno dato...
E siccome fave e piselli, anche se non troppo curati dagli ortolani, hanno dato frutti in quantità, oltre ad averne mangiati a profusione, ad aver riempito il congelatore della mamma di C., ad aver provato metodi di conservazione antichissimi, le piante ormai secche sono ancora stracariche. Prevedo quindi che tra i prodotti dell'azienda agricola si aggiungeranno presto fave e piselli secchi! Sempre che gli agricoltori trovino il modo di conservarle...

Quanto tempo...

2009-05-20T14:57:00.003+02:00

E' già passato un mese dall'ultimo post? No, più di un mese... Non me ne sono davvero accorta, presa come sono stata dai lavori in campagna, dal giardinaggio, dalle pulizie e dallo smontaggio scatoloni. Ebbene sì, è con fierezza che annuncio che questa mattina ho svuotato l'ultimissimo scatolone del trasloco!!! Ci sono voluti più di 5 mesi ma alla fine ce l'abbiamo fatta: la casa è sistemata, la stalla è stata trasformata in una meravigliosa lavanderia, lo studio è finalmente pronto per accogliere le mie attività da bricoleuse, i bulbi stanno crescendo e anche il praticello inzia a fare capolino. Siamo stati assenti da tutto per un sacco di tempo ma ne è valsa la pena. Ora finalmente posso cominciare a godere la campagna, l'estate e tra qualche giorno anche il mare! Perché qui, da qualche giorno, ci sono più di 30 gradi... e la voglia di fare qualche kilometro in motorino e raggungere Malacala per un tuffo si avvicina.
L'estate è già qui. Sto cercando di abituarmi ad un nuovo ritmo. Se a Milano si faceva tutto tra le 9 del mattino e le 6 del pomeriggio, qui tutto tace proprio in quelle ore. Non si muove una foglia. Non ci sono rumori, quasi nessuna macchina, solo persiane accostate e tanta penombra. Ed è il momento più bello per godersi la pace della Zisola, per stare seduti all'ombra, sotto qualche albero e cullare i propri pensieri e i propri sogni. Aspettando che cali il sole per poterli realizzare.

Ancora lotta integrata

2009-04-14T18:35:00.003+02:00

La primavera è arrivata d'improvviso. Un bel giorno mi sono svegliata e ho capito che le piante da fiore non potevano più aspettare di essere trapiantate, che le insalatine dovevano essere diradate, che i rampicanti avevano bisogno di graticci. E siccome la Zisola è grande, sono stata risucchiata dal giardinaggio e dall'orto. Entrambi stanno iniziando a dare frutti... Le dalie, i primi gerani macranta, la bignonia gialla, le pansee, un tripudio di colori! E l'orto ha finalmente una forma da orto vero, con i solchi per l'acqua, le piccole dighe e zero erbacce! I piselli e le fave sono quasi pronti per la raccolta! Già le fave... ovviamente la prima pianta del primo filare è stata attaccata dall'afide nero... E qui entra in gioco la lotta integrata... per debellarlo e goderci i frutti del nostro sudato lavoro stiamo aspettando che arrivino le coccinelle!
Le coccinelle, a dispetto del loro pacifico aspetto, sono dei predatori voracissimi e il loro cibo preferito sono gli afidi... e così, grazie ai potenti mezzi della tecnologia, abbiamo comprato 60 larve di coccinelle... arriveranno il 21 o il 22 aprile e poi dovranno essere applicate sulle piante con un pennellino... Non vedo l'ora! Questo è davvero il nostro primo passo verso la biodinamica... speriamo che vada bene!

Sentimenti e risentimenti

2009-03-09T18:16:00.002+01:00

Questa mattina ho sperimentato la volubilità dei sentimenti umani.
Stavo scartavetrando lo stucco su una parete dello studio (niente zappa, evviva...). Con la mano sinistra agitavo in un movimento del tutto inventato un pezzettino di cartavetro. Con la destra cercavo di reggermi in quella posizione che alle scuole medie, durante l'ora di ginnastica, veniva definita "del nanetto". Con la testa, però, non c'ero. Ovviamente vagavo. Stavo pensando al mio fidanzato, a quanto lo amo, a quanto sia bello stare con lui, al fatto che sia quello giusto per me, etc etc etc. In altre parole, mi beavo dei miei sentimenti per lui. Poi, di colpo, forse per un repentino cambiamento di equilibrio dalla posizione "nanetto", ho abbassato gli occhi che, guarda caso, mi sono caduti su un mucchio di calcinacci prodotti dall'ego del mio sopraccitato fidanzato in versione "donna, guarda come si fanno i lavori di bricolage". Ebbene, proprio sopra quel mucchietto, in bella vista, giaceva il mio pennello, quel pennello svizzero che conservo da mesi e che lavo con una cura e una costanza degne del mio amore per C. Il mio pennello era lì, abbandonato, triste, solo e addirittura coperto di stucco. Il mio adorabile fidanzato l'aveva immerso nello stucco. Ecco, in quel momento, i miei pensieri zuccherosi si sono tramutati in altro, in una serie di improperi e invettive non riportabili. E il mio sentimento per lui si è trasformato in risentimento. Com'è volubile l'uomo, ah, quanto è volubile...

Lotta integrata

2009-03-03T18:38:00.002+01:00

Stamattina ho zappato. Che novità. Ormai è quasi primavera, le giornate sono soleggiate e l'orto mi vuole morta. Da quest'oggi in avanti zappare sarà quasi un'attività quotidiana. Perciò questo post non riguarda la zappa (che per dirla tutta è stata ritrovata... ora ho una zappa vera... talmente vera che se non sto attenta strappa via le mie piantine ad ogni colpo... mai contenta).
Stamattina ho rincalzato le piantine. Questa stramba attività, qui pronunciata con la "z" sorda e aspra, consiste prima nello zappare la terra intorno alla piantina e poi avvicinarla tutta in un bel mucchietto alle radici della stessa. Non troppo impegnativo. Almeno a dirsi. In pratica questa mattina sono riuscita a rincalzare solo 5 file di orto. Vero, io come contadino valgo poco ma mi impegno. E mentre zappo e rincalzo penso. Per questo lavorare in campagna è fantastico. Il tuo corpo lavora come uno schiavo ma la tua mente è libera di pensare a ciò che vuole. Però, una soddisfazione per il fisico...
Stamattina pensavo a quanto costa un cavolo. E ho scoperto di non ricordarlo più. Quindi, sempre pensando (anche se per dirla tutta ogni tanto parlavo ad alta voce col cane...), ho fatto finta che un cavolo comprato dall'ortolano costasse un euro. E mentre sudavo, alle 8.45 del mattino, pensavo a quanto investimento economico c'è nei miei cavoli. Cioè, il gioco della zappa vale la candela? Ho comprato 20 piantine di cavolo a un euro. E fin qui ci guadagno. Poi ci sono le ore di lavoro per piantarli, dissodarli, zapparli, rincalzarli. Poi ci sarà l'acqua. Poi ci sarà la fatica, il tempo e il sudore che gli dedicherò quando qui ci saranno 50 gradi. Poi ci sarà ancora tanta acqua. Tanta tanta tanta acqua. Alla fine, sarà poi vero che questi cavoli costeranno meno di un euro l'uno?
Stamattina pensavo a questo. Ed ero anche un po' arrabbiata. Forse perché lo pensavo, forse per la zappa, forse per la fatica, forse perché erano le 8.47 e faceva già un caldo atroce.
Poi mi sono sentita pungere e ho capito perché facevo pensieri malsani, perché ero arrabbiata e perché non stavo zappando in maniera zen, cioè astraendomi dal mondo. Ero ricoperta di zanzare. Ma come? E' appena il 3 marzo. Lo ripeto, il 3 marzo. Zanzare? Com'è possibile?
Ora, siccome il mio orticello è biologico, biodinamico, bio tutto quello che volete, nel senso che a parte acqua e sudore non gli si da niente, qualcuno ha suggerimenti su come liberarsi in maniera ecologica, sostenibile, biologica, biodinamica, green, equo solidale, di queste maledette zanzare?
Per ora io sto pensando di mettermi un camaleonte sulla spalla. E sperare che sia sempre affamato.

U fulune... ovvero il panino imbottito

2009-02-24T20:01:00.002+01:00

La prima volta che ho sentito parlare del "fulune" ero su una spiaggia del Mediterraneo. L'estate scorsa, quando volevo andare a vedere la casa di Montalbano, a Puntasecca. C. ed io eravamo sdraiati sotto un piccolo ombrellone sotto i circa 50 gradi delle 2 del pomeriggio del 14 agosto, ad una latitudine praticamente africana. Io ero ovviamente bianca come il latte, cappello e occhiali da sole, maglietta e protezione 40. Cercavo in tutti i modi di rifrangere i raggi solari. E leggevo. C., invece, dormiva come suo solito a pancia in su. Siamo stati entrambi distratti dalle nostre occupazioni dalle voci piuttosto concitate di 3 ragazzi del luogo, talmente abbronzati da sembrare senegalesi. Ovviamente indossavano tutti e 3 la mutandina d'ordinanza, il costume a boxer qui non va di moda. C. li identifica immediatamente come provenienti da Vittoria. Inutile dire che io ancora ignoro dove si trovi questo luogo. Chiacchieravano di ragazze, dovevano andare da qualche parte vicino Catania, in un Acquapark dove il cucco sembrava essere assicurato. Uno di loro era, però, parecchio preoccupato per i soldi. Perché se vuoi cuccare devi invitare le ragazze a mangiare e così non puoi portarti un "fulune" da 2 euro. E se poi "a rragazza vuole andare allo zoo.. tu che fai, non ce la porti allo zoo?" E tutta la discussione ha ruotato intorno a questo "fulune" per circa una mezz'ora, fino a quando i 3, nonostante avessero mangiato pranzi di 12 portate ciascuno non meno di un'ora prima si sono gettati in mare.
In quell'occasione C. mi ha spiegato che il "fulune" è il panino imbottito. Che qui c'è ancora la tradizione di andare in salumeria e farsi fare un panino. Cose che da me si facevano all'incirca vent'anni fa nei paesini di non più di venti anime.
Qui il panino imbottito è un'istituzione. Fuori da ogni salumeria c'è un cartello che li pubblicizza. Il ripieno generalmente è abbondante e te lo scegli tu sul momento. Niente a che vedere con il panino dei bar milanesi, preparato ventiquattr'ore prima, con la lattughina appassita. In più, il panino imbottito è economico. Al massimo costa 1 euro e mezzo. Se proprio sei sfigato e ti fregano perché non sei del posto ti rubano 2 euro.
"U fulune" è una tappa obbligata nella giornata di ogni siciliano che si rispetti. I muratori, i lavoranti a giornata, i contadini, tutti coloro che iniziano la giornata di lavoro quando io ancora dormo, alle 11 hanno una tappa obbligata: birretta e panino imbottito. Chiamali scemi... altro che dieci minuti di pausa caffè. Decisamente, il siciliano sa godersi la vita. Almeno quella culinaria.

La terra è bassa... ovvero l'orto vuole l'uomo morto.

2009-02-14T16:43:00.003+01:00

Il titolo dice già tutto. La "green life" è devastante. Specialmente quando decidi di piantare, così, al tuo primo esperimento contadino, più di 100 piante di piselli e altrettante di fave.

Quando le semini, però, pensi che tanto è inverno, che non c'è bisogno di bagnarle o curarle, perché piove, si bagnano da sole. E allora pensi che 100 piante di fave non sono poi così tante.

Ma tutta questa pioggia ha sì bagnato le tue fave e i tuoi piselli ma ha anche abbondantemente concimato gramigna, acetosella, borragine e svariate altre centinaia di erbe selvatiche infestanti. Che non crescono in fila come le tue fave e i tuoi piselli. Le erbacce sono anarchiche, crescono senza regole, proprio lì dove gli garba, senza curarsi delle file, dei sesti, degli spazi da rispettare. E l'anarchia le rende alte, radicate, rigogliose. I tuoi piselli, invece, schierati come tanti piccoli soldatini soffrono, non crescono, si piegano e sembra quasi che chiedano aiuto. Tu gli passi vicino, ogni giorno. Il primo giorno pensi che c'è qualche erba. Il secondo giorno pensi che quelle erbette crescono. Il terzo pensi "maledette erbette". Il quarto le ignori e ti soffermi a guardare gli uccelli della passa. Il quinto cerchi di ignorarle, perché ormai sono piuttosto alte... Dal sesto giorno decidi di fare un'altra strada e fai un po' come gli struzzi, nascondi la testa per non vedere. In questo caso le erbacce. Poi un giorno, ormai non puoi più quantificare quanti ne sono passati, ti senti un po' masochista e passi davanti ai tuoi piselli e alle tue fave. Vai avanti e indietro, aguzzi la vista, ti abbassi per vedere meglio ma non li trovi. I tuoi piselli e le tue fave non ci sono più. All'inizio pensi che siano andati in vacanza, che magari hanno trovato un last minute. Poi ti riprendi, ti ricordi che piselli e fave non viaggiano e allora capisci. E ti viene un colpo. Le erbacce anarchiche hanno avuto la meglio sui tuoi soldatini. E pensi: "Merda!". Allora aspetti un giorno soleggiato (e nel frattempo le erbe continuano a crescere imperterrite) e ti armi di santa pazienza e di zappa. Già, la zappa. Cerchi nel garage, nella stalla, nella rimessa, sotto l'arco, vicino al parcheggio, ovunque. E la zappa non c'è. Sarà partita lei per un viaggio last minute. Pensi che tu in fondo sei nuova di questa casa e magari non sai dov'è lo stanzino segreto degli attrezzi. E chiedi al Professore. Lui ti guarda, poi guarda negli stessi posti in cui hai cercato tu, ti guarda ancora e allarga le braccia. Poi però sorride e ti dice "aspetta, te ne do un'altra". E tira fuori una zappa minuscola. Se Barbie ne avesse avuta una sarebbe stata così. Manico di ferro rosso, alto non più di cinquanta centimetri, ovviamente non fissato. Il che equivale a dire che ad ogni colpo la zappa vola via. E pazienza, ti abbassi verso la terra e zappi. E zappi. E zappi. E zappi. E zappi ancora. E sembra non finire mai. Quando ormai sei distrutta, in maglietta a maniche corte al 14 febbraio dalla fatica, con le mani piene di calli, il tuo fidanzato ti viene in aiuto. Arriva come un vero uomo, armato di motozappa. Uno di quegli attrezzi riservati agli uomini, tipo il seghetto alternativo. E non sai se sta arrivando per amore, per pietà o per fave e piselli. Più probabilmente per questi ultimi. E in poco tempo ti salva. Tritura tutte le erbacce, sorride e ti dice: "AmOre, hai fatto un ottimo lavoro". E dopo poco è tutto finito. I piselli e le fave sono magicamente riapparsi. E le erbacce sono sparite.

A quel punto ti ricordi che tu non sei un contadino qualunque, in fondo sei chic e vieni dal mondo della moda. E anche l'occhio vuole la sua parte. Ti armi di rastrello e inizi a passarlo secondo uno schema segretissimo tra le file. E dopo un'ultima mezz'ora di duro lavoro hai quello che hai sempre sognato. O che perlomeno il tuo fidanzato ha sempre sognato. Un orto zen. Con i solchi del rastrello, qualche pietra qua e là e nessuna erbaccia. Soprattutto nessuna erbaccia. Non si sa per quanto. Ma ormai sei zen. Ti godi il momento e ti ripeti in maniera quasi ossessiva che sei zen. E inizi a pensare di comprarti un libro sulla permacoltura.

Pausa

2009-02-10T11:56:00.003+01:00

Mi sono presa una pausa, dal blog, dalla mia nuova vita, dalla nuova casa, da tutto insomma e sono volata dalla mamma. La cosa migliore che si possa fare per mettersi davvero in stand-by.
Sono tornata da qualche giorno ma, completamente ricaricata dalla mia vacanzina svizzero-alessandrina, ho dedicato parecchi giorni ed energie a rendere finalmente vivibile la nuova casa. E così ora ho una piastra elettrica funzionante, le mensole della cucina da riempire, ho perfino spacchettato i CD e i libri di cucina. Abbiamo montato l'armadio e ho iniziato a riempirlo. Questa, però, è davvero un'impresa titanica. Suddividere i calzini che ormai da mesi ristagnano negli scatoloni è lavoro da psicopatici. E il mio fidanzato, mago di certe finezze, nicchia. Se metto in ordine un paio di calzini al giorno, potrei aver finito entro l'estate.
Ma la vacanza mi è servita per staccare un po', per uscire da tutta l'emotività accumulata e per vedere un poco da lontano la mia nuova vita. Bella e tremendamente impegnativa. Vivere in campagna, con giardino da costruire, orto a cui badare, cane da educare, campana del compost da costruire, raccolta differenziata da insegnare, casa da ordinare, amici da scoprire, città in cui imparare ad orientarsi, pescivedolo da scovare, verdura biologica da inseguire (nell'attesa che l'orticello dia i suoi primi frutti)... E dimenticavo... azienda agricola da lanciare, sito da rifare, depandance da pubblicizzare, prodotti da spedire, clienti da contattare... Insomma, avrei bisogno di giornate di 72 ore minimo. Impegnativa e tremendamente bella. Sementi da osservare crescere, cane che impara a riportare la pallina, fiori da scegliere come si preferiscono, casa proprio come la desideravi, uccellini che cinguettano fuori dalle finestre ogni giorno, città in cui perdersi e scoprire angoli nascosti, piccola azienda agricola di successo che vende vende vende. Ogni giorno è una nuova sfida. Ed è esattamente per questo motivo che sono venuta fin qua. Certo, ogni tanto una vacanzina...

Bookcrossing

2009-01-22T10:31:00.003+01:00

Noto l'ingegnosa mi stupisce ogni giorno di più.
Ieri sera siamo stati a teatro, a vedere Beckett (e già questo la dice lunga sulla cultura del luogo) e, mentre aspettavamo di poter entrare abbiamo avvistato una bella libreria colorata addossata ad una parete del foyer.
Non era piena però qualche titolo interessante sembrava ci fosse. Ne ho preso in mano uno e sulla copertina, a fare bella mostra di sè, c'era un'etichetta con un libro che saluta... C. ha alzato il sopracciglio guardandomi perplesso, io stavo già sorridendo. L'ho guardato e gli ho detto "ma è bookcrossing!!! Sai, quelli che liberano i libri per strada aspettando che qualcun altro li trovi, li legga e a sua volta li liberi?"
Beh, questo era l'inizio di questa straordinaria avventura che, ad oggi, ha liberato più di cinque milioni di libri. Ormai esiste un sito internet (www.bookcrossing.com), occorre essere registrati, esistono luoghi deputati alla liberazione dei libri... bene, mai più avrei pensato che a Noto ne esistesse uno. Per trovarli a Milano bisognava far parte del giro un po' "off", di quella Milano finta alternativa che si nasconde per farsi vedere... e invece qui sono nel bel mezzo del teatro, a disposizione di tutti! Che meraviglia... così, già che c'ero, ho modificato il mio profilo sul sito e ho segnalato il mio cambio di residenza... e così adesso, a Noto, ci sono ben tre bookcrosser registrati. Se non fosse che non lavoro più nella moda direi... Adoro!

Sul finire dell'inverno...

2009-01-19T21:54:00.003+01:00

Fuori da una delle mie finestre c'è un mandorlo. Questo è lo spettacolo che ammiro ogni mattina aprendo le persiane. I boccioli stanno crescendo a vista d'occhio. La pioggia della scorsa settimana li ha fatti gonfiare, il sole della domenica li ha fatti inverdire.
Si dice che alla fioritura dei mandorli l'inverno sia finito.
Sarà, a me sembra che l'inverno qui non sia mai arrivato. Comunque aspetto anch'io questo spettacolo, le piante vestite da sposa. Curiosa di vedere gli abiti e questa nuova primavera.

Orticello mio...

2009-01-18T19:40:00.004+01:00

Dopo una settimana di maltempo ce l'abbiamo fatta, siamo riusciti a mettere a dimora le pianticelle del nostro futuro orto. Cavoli, broccoli, spinaci, finocchi, sedano, cipolle rosse di Tropea, indivia riccia e lattuga romana. Una ventina di piantine per tipo.

Premetto che io sono una completa neofita di questo tipo di attività, a parte qualche vago ricordo d'infanzia. C. è un campagnolo provetto ma dieci anni di vita a Milano gli hanno fatto dimenticare quasi tutto. E così, complice qualche veloce lettura, ci siamo improvvisai contadini.

Abbiamo passato la motozappa, e dico abbiamo perché l'ho fatto anch'io... certe vibrazioni alle braccia... sarebbe meglio se si potesse fare con le gambe, ottima per la cellulite!!! Poi abbiamo sparso il concime, un olezzo.... tutto biologico, quindi niente più che letame... Infine, quando ormai eravamo distrutti dalla stanchezza, ci siamo presi cura di quella quattro foglioline che uscivano dal polistirolo. Le abbiamo trattare con amore, dedicando a ciascuna una parola gentile. Abbiamo cercato di fare delle file dritte, di mantenere la distanza corretta, di immaginare quanto potranno diventare grandi. Abbiamo lavorato tanto ma siamo certi che la nostra verdura, fra qualche tempo, ci ripagherà completamente!

Ci piace fare l'orto ed improvvisarci agricoltori... ovviamente nulla a che vedere con la coltivazione dell'ulivo, in cui ormai siamo maestri! Il motivo principale, però, che ci ha spinto a riposarci la domenica mattina con la schiena piegata verso terra è che qui a Noto è quasi impossibile trovare verdura biologica... tutta quella prodotta viene inviata al Nord.... e così quale soluzione migliore che autoprodursela? Sono certa che quei vegetali saranno i più buoni del mondo, non fosse altro che perché sono nostri!

Tempesta di sabbia

2009-01-15T12:21:00.007+01:00

Due mattine fa, mentre cercavo di convincere le mie porta a farsi sverniciare con le buone (cosa che non è poi accaduta), Salvatore ha bussato alla porta di casa. Ho aperto e questo è lo spettacolo che ho trovato fuori (e giuro che non ho usato filtri):
Se fossero arrivati i 4 cavalieri dell'Apocalisse credo che li avrei invitati dentro per un tè.

Allora sono uscita di casa con la macchina fotografica e ho immortalato il cielo giallo. Poi, visto che le scale di casa sono ripide e mi serviva un pennello ne ho approfittato per fare un salto nella rimessa degli attrezzi. Una folata di vento ha fatto sbattere il cancelletto del giardino che si è incastrato. In quello stesso istante hanno iniziato a scendere delle gocce di pioggia grandi come limoni. E io ero in mezzo al giardino, con un pennello, le chiavi di casa e una macchina fotografica in mano. Mi sono sentita un po' sfigata. E' durata poco... ho preso una vecchia sedia di legno marcio, l'ho avvicinata al cancello del giardino, ci sono salita sopra, ho pregato tutti i santi perché non si spaccasse e faticosamente ho scavalcato...

Quando finalmente sono riuscita ad entrare in casa ha squillato il cellulare. Era il mio fidanzato: "AmOre, hai visto che roba fuori?" Ed io tra me e me pensavo... c'ero sotto il diluvio... "AmOre, è la sabbia del deserto, il vento la solleva e ne riempie le nuvole e quando piove non è solo acqua, è anche sabbia rossa del deserto".

Già, avevo dimenticato per qualche secondo che siamo praticamente in Africa. Più a Sud di Tunisi. Che fortuna... ora ho il pianerottolo e le scale tutte ricoperte di sabbia rossa del deserto... aspetterò di spazzarla via insieme ai calcinacci dei miei lavori in corso.

Lavori al via!

2009-01-11T19:46:00.004+01:00

Sono seduta sul letto. Come sempre. Da oggi, però, sono obbligata a farlo, non mi resta null'altro su cui appoggiarmi.
La casa è ufficialmente "aperta per lavori".
Questa mattina ci siamo armati di stucco, spatole, carta vetrata e tanto olio di gomito ed abbiamo inaugurato il cantiere! Calcinacci e polvere sono i nostri nuovi coinquilini. Finalmente!

N 36° E 015°

2009-01-10T17:06:00.008+01:00

Queste sono le mie nuove coordinate gps, o almeno una parte di esse. Così si arriva diretti diretti alla porta di casa. Già, dove sono? A 163 mt sul livello del mare, nella campagna siciliana, a qualche chilometro dalla città di Noto, provincia di Siracusa.
Più a Sud di Tunisi. E' una così bella frase. Qui è un vanto, in molti quando descrivono queste terre non perdono occasione per farlo notare. In fondo fa così esotico.
La città di Noto è meravigliosa, un'esplosione di tufo rosso con cui sono stati costruiti un'infinità di palazzi Barocchi, per soddisfare i desideri di una nobiltà che l'ha fortemente voluta e ricostruita. Correva l'anno 1693 e un violento terremoto rase al suolo quella che ora si chiama Noto Antica, posizionata sulla cima del Monte Alveria. Non fu solo danneggiata, fu letteralmente spazzata via. Gli abitanti non si persero d'animo: "non abbiamo più una città... e allora ricostruiamola!" (e se poteste sentirlo detto in dialetto acquisterebbe un significato molto maggiore). Immediatamente furono chiamati i più importanti architetti e ingegneri dell'epoca (siamo sempre in Sicilia, le cose si fanno in grande) e la città fu disegnata a tavolino e così riedificata più a valle, più vicina al mare. Si capisce bene, quindi, che una città nata dal nulla è per forza qualcosa di spettacolare, non c'è alcun tipo di ostacolo. Qui facciamo una via grande, qui c'è una bella prospettiva e si può costruire la Cattedrale, qui dove ci sono le salite facciamo i quartieri popolari, che si fa fatica a fare le scale!
Noto è di conseguenza un tripudio di capitelli, volute, statue, scalinate e chi più ne ha più ne metta. Si può proprio dire che non è stata fatta al risparmio. Non stupisce quindi che faccia parte del Patrimonio dell'Umanità dell'Unesco.
Mi piace camminare per le sue vie, perdermi negli anfratti nascosti, alzare lo sguardo ad un cielo che non solo sembra più grande ma è costellato di cupole e campanili. Mi piace passeggiare al tramonto davanti alla Cattedrale, quando la pietra si incontra col sole e diventa infuocata, quando la gente si siede sulla scalinata ad assaporare quel momento magico, quando la città si ferma e si gode la sua bellezza. Quando si può essere fieri delle pietre che si calpestano.

Macchaffari

2009-01-09T10:19:00.001+01:00

Scrivo dalla mia nuova casa, o meglio da ciò che diventerà la mia nuova casa. Mi aggiro fra le macerie di vite precedenti, vecchi e nuovi mobili, scatoloni e vernici. Ogni tanto, però, salta fuori qualcosa di interessante.
Come l'idea di questo blog. Per dare voce ai miei pensieri e alle mie impressioni su questa nuova vita così a Sud, dove l'inverno sembra già primavera e dove fa più caldo all'esterno delle case per mancanza di riscaldamento all'interno. Perché anche se non mi sono trasferita dall'altra parte del globo e non è un posto così esotico, a me sembra davvero di vivere in un altro paese, in un'altra nazione, a partire proprio dalla difficoltà di comprensione linguistica.
Cos'è il ruggito degli Iblei? In realtà io non ho fatto altro che cambiare una lettera ad un'espressione molto usata da un amico: il muggito degli Iblei. Sì, gli abitanti della zona, più volte al giorno o anche più volte nell'arco di una stessa conversazione, si profondono in un suono che trascritto sembra una cosa tipo "mmmmmmmmmmmm" e immediatamente a seguire "mmacchaffari". Ecco, il mmmmmm di cui sopra è stato definito il muggito degli Iblei. E il "mmacchaffari" è intraducibile, viene usato specialmente per descrivere lo stato d'animo del parlante verso un qualunque individuo che viva a Milano (che qui identifica tutto il Nord).
Provando a scrivere un dialogo tipo identifichiamo con S il Siciliano e con N il nordico (scusate se non tutte le espressioni siciliane sono trascritte in dialetto corretto):
S: "come va?"
N: "bene" (strascicando la E - anche se in realtà sta pensando che avrebbe dovuto rispondere "buono" ma se l'è dimenticato)
S: "di dove sei?"
N: "di Milano" (o di qualunque altro posto nel Nord, tanto è uguale)
S: "mmmmmmmmmmacchaffari a Milano, c'è 'a nebbia, 'u friddu..."
In realtà il macchaffari è uno stile di vita, c'è chi ci costruisce una carriera, sono ancora qui da troppo poco per poterlo spiegare chiaramente ma mi riprometto di tornarci.
E il titolo del blog? Facile. Io non muggisco, io ruggisco. Chiedetelo a C.